主料:
豆腐适量
辅料:
姜适量，
香葱适量，
辣椒适量，
鸡精适量油辣椒适量油适量，
盐适量，
蛋液适量，
面粉适量蛋香麻婆豆腐的做法步骤
1.备豆腐 ，
2.切条撒盐入味，
3.切点香葱，辣椒丁，姜米。
4.裹上蛋液 ，
5.裹上蛋液，
6.油炸，
7.烽黄，
8.等用。、
9.倒出多余的油，放进香葱，辣椒，姜米炒香，
10.淋上油辣椒，
11.撒上调味钱炒匀，
12.倒进炸好的豆腐 ，
13.炒匀，
14.淋上香油。
15.出锅。
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